豊臣秀吉による（河豚食用禁止の令）

2013年6月23日

豊臣秀吉はふぐの歴史においても重要な役割を果たしています。文禄・慶長の役の折、たくさんの兵士が下関に諸国から集まりその際に河豚を内蔵ごと盛んに食べたため、たくさんの兵士が集団食中毒で死んでしまいました。それを聞いた秀吉は烈火のごとく怒り、（河豚食禁止の令）を出したということです。当時は文字が読めない者もいたために、河豚の絵を描いて（この魚くうべからず）と立て札までしていたといわれてます。秀吉が日本で初めて河豚の取り締まりをおこなったといわれてます。