ふぐ料理専門店 食楽庵ふる川

北大路魯山人の名言

2013年9月2日

河豚の旨さというものは実に断然たるものだ、と私は言い切る。   これを他に比せんとしても、これにまさ […]

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伊藤博文による(ふぐ食解禁)

2013年7月13日

豊臣秀吉からの河豚食禁止の時代が 明治21年伊藤博文によって、 解除されることとなりました。 博文が下関の料亭 […]

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豊臣秀吉による(河豚食用禁止の令)

2013年6月23日

豊臣秀吉はふぐの歴史においても重要な役割を果たしています。文禄・慶長の役の折、たくさんの兵士が下関に諸国から集 […]

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祖父古川正二からの使命感

2013年6月20日

当店(食楽庵ふる川)をお客様に解かりやすく伝えるためには、私の祖父古川正二抜きには無理だと私は、気付きました。 […]

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