春の予感はまだ！

2016年2月24日

なかなか肌ざむい毎日ですが、

ふぐの季節はこれが本番ですね。

写真の古式盛りも、菊盛りも同じふぐ

を使って盛り付けていますが、包丁の

入れかたを変えると歯ごたえが、違っ

てくる、不思議さがあります。

小倉でふぐを食べるならぜひ！