伊藤博文による（ふぐ食解禁）

2013年7月13日

豊臣秀吉からの河豚食禁止の時代が

明治２１年伊藤博文によって、

解除されることとなりました。

博文が下関の料亭を訪問した際、

あいにく時化の為

魚が全く獲れなかったので、

女将は罰を覚悟で

ふく料理を出したところ、

伊藤博文は河豚の美味しさに感激し

調理法さえ心がければ、

こんなに旨いものを

禁じることはないとして、

(違警罪即決例）のふぐの条例を

削除させるよう働きかけたという。

そのため、同年より大っぴらに

ふくが食べられるように

なったということみたいである。