桜鯛の

2014年4月8日

こんばんは。

今日は、当店を開店以来、愛していただいております。お客様のご希望で。

天然鯛のしゃぶ鍋をつくりました。

かなり油がのって質の良い桜鯛です。

素材が良いと職人の腕などほとんど関係ないのが料理の本質ですね。

とても喜んで頂き有難うございました！