寒い冬の収穫

2016年2月1日

ようやく、１週間かけて乾燥させて

いた、河豚のヒレを板から外す作業を

終えました。

ここから、焙煎の工程に入ります。

２時間～3時間かけて仕上げます。

小倉で河豚のヒレ酒をのむなら！