ふぐ料理専門店 食楽庵ふる川

河豚が身近な食べ物だった時代

2016年2月17日

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今まさに、河豚のシーズン真っ只中。

白子も大きくなって、絶品!

鍋も最高で、白菜、白根、春菊など

野菜も本当に美味しい時季です。

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〆の雑炊は本当に絶品!

私のおじいさんの時代は、天然ふぐが

一般的で、養殖ふぐが初めて出回った

ときは、天然河豚の数倍値段が高かっ

たみたいでした。珍しかったのですね

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当店のふぐは上の写真から熟成をかけ

ます。

小倉でふぐを食べるならぜひ!