ふぐ料理専門店 食楽庵ふる川

春の予感はまだ!

2016年2月24日

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なかなか肌ざむい毎日ですが、

ふぐの季節はこれが本番ですね。

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写真の古式盛りも、菊盛りも同じふぐ

を使って盛り付けていますが、包丁の

入れかたを変えると歯ごたえが、違っ

てくる、不思議さがあります。

小倉でふぐを食べるならぜひ!