(C) FUKUTAROU LTD.
page top
2016年2月24日
なかなか肌ざむい毎日ですが、 ふぐの季節はこれが本番ですね。 写真の古式盛りも、菊盛りも同じふぐ を使って盛り […]
この記事を読む
2016年2月17日
今まさに、河豚のシーズン真っ只中。 白子も大きくなって、絶品！ 鍋も最高で、白菜、白根、春菊など 野菜も本当に […]
2016年2月1日
ようやく、１週間かけて乾燥させて いた、河豚のヒレを板から外す作業を 終えました。 ここから、焙煎の工程に入り […]
2016年1月27日
冬場の食べ物で、最高の物は 私個人としましては、虎ふぐです。 河豚料理に従事してるからではなく、 小学2年生の […]
昨日までの雪は、大変でした。 朝から家の庭に雪が積もってました。 車は、車庫からなかなかでられず、 お店に通う […]
2016年1月17日
最近ようやく、ヒレ酒用のヒレを 板に張り付けました。 冬場は乾燥しているので、 乾かす時間が、早く喜ばしいので […]
2016年1月13日
10日の日は、北九州市の成人の日でした。 当店に、あでやかな振り袖の女性に お越し頂き、河豚料理を提供させて頂 […]
2016年1月4日
明けましておめでとうございます。 今年は申年です。 お客様に喜ばれる、河豚の料理を 提供させて頂くので、更なる […]
2015年12月15日
毎日の気温の変化になかなか体が付いていきませんが、 今、まさに河豚のシーズン真っ只中です。 小倉で河豚を食べる […]
2015年12月5日
河豚を語るほど、まだ勉強不足な私。 河豚の魅力の１つは、ギャップです。 味が、はっきり無いのに、美味しい。 毒 […]
